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Commande des produits Fdc 2013
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Maxicarpe
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MessagePosté le: Dim 27 Jan - 22:50 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

bonnes nouvelles ça
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Aller de l'avant en évitant les sujets qui fâchent


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MessagePosté le: Dim 27 Jan - 22:50 (2013)    Sujet du message: Publicité

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ramdan
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MessagePosté le: Lun 28 Jan - 20:45 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

Okay     Okay     Okay
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MSN
Yves
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MessagePosté le: Lun 28 Jan - 22:05 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

Super !   Okay
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dom
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MessagePosté le: Mar 29 Jan - 21:55 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

Joli! Wink Okay

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Mild
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MessagePosté le: Mar 29 Jan - 22:06 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

Bj a tous
Pour les conserver le congelo c est bien ?
Cela n alter pas trop les billes ?
Merci


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kevcarpe
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MessagePosté le: Mar 29 Jan - 22:21 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

Non du tout, ca permet de garder une bonne fraicheur !  Okay
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carpodimi
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MessagePosté le: Mer 30 Jan - 09:02 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

Conservateur dans toute les billes chef ?

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kevcarpe
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MessagePosté le: Mer 30 Jan - 17:12 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

Non Dim, pas de conservateur dans les billes par 5kg, c'est marqué dans le tableau.  Wink
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carpodimi
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MessagePosté le: Mer 30 Jan - 18:25 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

Une bille au foie sans conservateur c'est risquée je pense ?

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Jona
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MessagePosté le: Mer 30 Jan - 18:49 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

carpodimi a écrit:
Une bille au foie sans conservateur c'est risquée je pense ?


Salut Dimi,

Je ne vois pas du tout pourquoi une bille sans conservateur c'est risque, apres il y a la maniere de les conservées mais comme toute autre bille (carnée)
Nous proposons du sel pour ceux que ca interesse, ce qui permet de garde les bille fraiche un certain temps, maintenant il ne faut pas les garder 1an dans le sel car meme si elles ne moisiront pas, elles s'oxyderont! Le sel je pense que 3-4mois dans un seau opaque sans trop de difference de chaleur et une bille bien seche aucun probleme!
Apres il y a le congel et la c'est le top on peut les garder longtemp et resortir les bille comme ci on les avait roulée le jour avant!

D'ailleurs la methode congel fait tabac en angleterre, les readymade se font de moins en moins!

En plus les gars, avec la description des bille que se soit une ou l'autre vous vous rendez compte que notre marge de manoeuvre est tres etroite si on doit rajouter du conservateur, il faut compter 1euro de plus par kilo de bille ce qui est impossible vu le prix!

Notre but est de propose des produit frais a bon prix et nous estimons que le conservateur est superflux

Bonne soiree a tous!


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carpodimi
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MessagePosté le: Mer 30 Jan - 19:53 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

C'est justement de l'oxydation du foie que je parle .

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kevcarpe
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MessagePosté le: Mer 30 Jan - 20:23 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

Foie ou autre farine carnée c'est pareil.
Je t'ai proposer une solution par Mp, a toi de voir...
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Yves
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MessagePosté le: Mer 30 Jan - 20:25 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

Je fais essentiellement des boules poissons et carnées (avec des ajoutes de poudre de foie), je les conserves uniquement par congélation (sans conservateur) sous vide, et tu peux me croire elles sont nickel.
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kevcarpe
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MessagePosté le: Mer 30 Jan - 20:26 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

Oui mais il ne sait pas les stocker dans son congel. 
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Yves
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MessagePosté le: Mer 30 Jan - 21:07 (2013)    Sujet du message: Commande des produits Fdc 2013 Répondre en citant

Alors la bonne solution sans gros frais est le sel simplement
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